@темы: коммунально-бытовое

@музыка: мы победили,и враг бежит,бежит..

@темы: дети,наша гордость

Умер лучший пародист Аллы Пугачевой

Накануне дня рождения Аллы Пугачевой стало известно о смерти известного пародиста, выступавшего в роли примадонны российской эстрады, Андрея Рябушинского, пишу российские СМИ.

О смерти 42-летнего артиста, считавшегося лучшим пародистом А.Пугачевой, сообщил его директор Олег Фролов. При этом он уточнил, что А.Рябушинский скончался еще неделю назад, но известно об этом стало только сейчас.

Причиной смерти пародиста стал сердечный приступ. А.Рябушинский скончался внезапно около подъезда дома в московском районе Выхино, где он снимал квартиру. Документов при себе у него не оказалось, соседи не смогли его опознать. В итоге тело артиста было отправлено в морг.

@темы: официальное

В Светлое Воскресение принято подавать 48 блюд — по числу дней истекшего поста. читать дальшеВедь чтобы хорошо и вкусно разговеться, стол должен ломиться от яств: домашних разносолов, закусок, колбас, буженины и конечно, сдобы. Побалуйте своих домашних и гостей — приготовьте пасхальное меню по рецептам ресторана “Скатерть-Самобранка”.

Кулич
5 яиц;
0,5 л молока;
10 г сухих дрожжей;
200 г сливочного масла;
1,5 кг муки;
2 ст. л. водки или коньяка; 50 г растительного масла; 250 г сахара;
1 щепотка соли.

Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на полчаса.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, затем растительное, водку или коньяк, соль и тщательно перемешайте. Соедините с молочно-дрожжевой смесью, всыпьте муку и замесите тесто.
Выложите в форму, заполнив ее на треть, оставьте на 40 минут, чтобы тесто подошло. Поместите в заранее прогретую духовку и выпекайте в течение 30–40 минут.

Салат закусочный
200 г вареного картофеля;
80 г вареной моркови;
по 4 соленых помидора и огурца;
200 г квашеной капусты; 20 г нерафинированного растительного масла;
100 г маринованных грибов (желательно белых); черный молотый перец — по вкусу.

Нарежьте кубиками огурцы, помидоры, маринованные грибы, очищенные картофель и морковь. Затем добавьте квашеную капусту, перец, заправьте салат маслом, перемешайте и подавайте на стол.

Буженина
1 кг свиного ошейка;
5 зубчиков чеснока;
100 г майонеза;
1 ч. л. сухой аджики;
50 г горчицы;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Нашпигуйте свинину чесноком, натрите солью, аджикой и перцем, смажьте майонезом и горчицей, заверните в фольгу и оставьте на 30–40 минут. Затем поместите в заранее прогретую до 170–180 оС духовку и запекайте в течение 1 часа.

Колбаса домашняя
1 кг свинины (желательно грудинки или ошейка);
2 свиные кишки (из расчета 15 сантиметров на каждую колбаску);
1 ст. л. растительного масла;
по 1 щепотке сухого чеснока (или 2 зубчика свежего давленого), черного молотого перца, мускатного ореха, сушеного майорана, измельченных семян тмина;
2 щепотки сахара;
2 ч. л. соли;
1 луковица;
зелень.

Приготовьте фарш. Свинину нарежьте мелкими кубиками, добавьте специи и пряности, растительное масло, соль, сахар, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
Очистите и промойте оболочку. Затем, насаживая каждую на насадку мясорубки, равномерно заполните их фаршем, не допуская образования воздушных пузырей. Скрутите колбаски, перевяжите ниткой, проколите иголкой или зубочисткой в нескольких местах и поставьте в холодильник на 2 часа. Потом отварите их в течение 20–30 минут на среднем огне. Переложите на разогретую сковородку и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета 5–7 минут. Подавайте на стол с зеленью и пассерованным луком.
Совет
Кроме специй и приправ к мясу можно добавлять и другие ингредиенты, например, своеобразный привкус свиной колбасе придадут небольшое количество меда и 2–3 яблока.

Паштет из телячьей печени
600 г телячьей печени;
50 г растительного масла;
по 150 г репчатого лука, моркови и сливочного масла;
100 г грибов (желательно белых);
1 щепотка мускатного ореха;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
гренки из белого хлеба; зелень.

Телячью печень зачистите от пленок, нарежьте кусочками и обжарьте 7–10 минут на растительном масле вместе с кольцами лука и моркови. Затем пропустите через мясорубку или взбейте блендером до образования однородной массы. Продолжая взбивать, добавьте охлажденные жареные на 100 граммах сливочного масла грибы, оставшееся сливочное масло, специи и посолите.
Перед подачей на стол сформируйте ложками для мороженого шарики, выложите их на гренки и украсьте зеленью.

Жаренные пирожки
Для теста:
1,3 кг муки;
0,7 л теплой воды;
10 г сухих дрожжей;
1 ч. л. соли;
40 г сахара;
100 г растительного масла.
Для мясного фарша:
300 г пропущенной через мясорубку вареной свинины;
100 г пассерованного лука;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для картофельного фарша:
300 г картофельного пюре;
по 50 г пассерованного лука и свиных шкварок; соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для капустного фарша:
300 г тушеной капусты;
по 50 г пассерованного лука и моркови;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
1 л растительного масла для фритюра.

Приготовьте тесто. Соедините все ингредиенты и замесите крутое тесто. Сформируйте пирожки, начинив их фаршем, а затем обжарьте во фритюре до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Крученики с грибным соусом
1 кг свиной вырезки;
120 г сала;
70 г репчатого лука;
600 г шампиньонов;
50–60 г сливочного масла;
4 ст. л. муки;
50 г растительного масла; соль, черный молотый перец — по вкусу;
по 150 мл 30-процентных сливок и белого вина.

Нарежьте мясо тонкими кусочками, слегка отбейте, посолите, поперчите.
Измельченные лук и шампиньоны обжарьте на сливочном масле в течение 20 минут. Треть массы соедините с нарезанными кубиками сала и выложите на каждый кусочек мяса. Затем сверните рулетики, скрепите шпажкой, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
Приготовьте соус. Налейте в сквородку вино и выпарьте на две трети. Добавьте сливки, оставшуюся луково-грибную массу и готовьте еще 15 минут.
Залейте крученики соусом, поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 оС 15 минут. Достаньте, выложите на блюдо и подавайте на стол.

Щучьи котлетки на пару
800 г филе щуки;
1 луковица;
2 яйца;
200 г белого хлеба;
150 г молока;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для соуса:
100 г шпината;
200 г сливок;
20 г сливочного масла;
75 г белого вина;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для гарнира:
по 200 г цукини и моркови;
300 г болгарского перца; 100 г черешков сельдерея; 50 г растительного масла; соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для украшения:
зелень, лимон.

Филе рыбы и лук пропустите через мясорубку, соедините с замоченным в молоке белым хлебом, добавьте яйца, соль и перец. Из полученного фарша сформируйте котлетки (3 на 1 порцию) и приготовьте их на пару или в пароварке.
Приготовьте соус. Шпинат мелко нарубите и спассеруйте на сливочном масле. Влейте вино и выпарьте смесь так, чтобы осталась треть, а затем введите сливки, добавьте соль и перец. Уваривайте массу на медленном огне, а когда загустеет, снимите с плиты.
Приготовьте гарнир. Нарежьте овощи пластинками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле.
Выложите в тарелку горкой овощи и котлетки, полейте соусом, украсьте зеленью и долькой лимона. ™

Марина Косарева

@темы: скоро праздник

Жители Таиланда встречают Новый год, обливая друг друга водой.


Тысячи людей по всей стране отмечают традиционный тайский Новый год Во многих уголках страны Улыбок празднования начались еще вчера, в то м силе и в Бангкоке. Администрация метрополии запустила целый калейдоскоп ярмарок, шоу, парадов и других мероприятий, чтобы с размахом встретить Новый год и подарить горожанам и гостям Бангкока яркие впечатления.

Как сообщили в представительстве Управления по туризму Таиланда в Москве, фестиваль Сонгкран приобрел мировую известность благодаря главной традиции праздника - обливанию водой.

Один из старейших фестивалей Таиланда - тайский Новый год, или Сонгкран, стартует сегодня.

@музыка: в лесу родилась пальмочка

08.04.2011, Нью-Йорк 02:49:39 Генеральная Ассамблея ООН объявила 12 апреля Международным днем полета человека в космос. Соответствующая резолюция принята на 65-й сессии ассамблеи. Резолюцию, которая была инициирована Россией, поддержали свыше 60 государств.

"12 апреля 1961г. состоялся первый полет человека в космос, который совершил Юрий Гагарин - советский гражданин, родившийся в России, и это историческое событие открыло путь для исследования космического пространства на благо всего человечества", - говорится в документе.

Согласно решению ООН, 12 апреля будет ежегодно отмечаться на международном уровне.

@темы: официальное

названы самые успешные женские имена



читать дальшеСоциологи обнародовали статистические данные о влиянии имени на успешность карьеры среди женщин.

Изучив данные более тысячи российских женщин исследователи выяснили, что в тройке самых успешных и настойчивых лидируют Елены с долей в 15,7%, Ольги с 12,5% и Натальи с 10,5%. Что удивительно, почти аналогичным образом выглядит и список женщин-лидеров, занявших высокое положение в обществе: первое место также удерживают Елены, на втором Натальи и на третьем Ольги.

Далее места и цифры «успешности» распределились следующим образом:
Ирины - 10,3%
Татьяны - 10,2%
Екатерины - 9,2%
Анны - 8,8%
Юлии - 8,6%
Светланы - 8%
Марии - 6,2%

Статистика показала, что большинство женщин ищет работу в в административной, маркетинговой и торговой сферах, тогда как в работе на фондовом рынке и в качестве технических рабочих преобладают мужчины. Кроме того, выяснено, что от имени зависит и предпочитаемая женщинами сфера деятельности - например, Еленам больше свойственна творческая работа, Светланы предпочитают медицину, Юлии чаще всего встречаются среди аналитиков, а Ирины обычно выбирают область маркетинга.

Дети@Mail.Ru

@темы: женское счастье